The Origins Of Room{0}}Chlieb s teplotou

Chlieb izbovej{0}}teploty je pohodlný potravinový výrobok, ktorý sa vyznačuje jemnou textúrou; vyrába sa z pšeničnej múky, droždia, soli a vody ako základných ingrediencií, s pridaním primeraného množstva cukru, tukov, mliečnych výrobkov, vajec, ovocných prímesí a iných prísad, po ktorých nasleduje proces miešania, fermentácie, tvarovania, kysnutia a pečenia.

Bolo to približne v roku 6000 pred Kristom, keď starí Egypťania prvýkrát zvládli techniku ​​výroby kysnutého chleba. Počiatočná metóda fermentácie bola pravdepodobne objavená náhodou: zvyšky pšeničnej kaše boli vystavené-a následne napadnuté-výtrusmi divokých kvasiniek prítomnými vo vzduchu, čo spôsobilo jej kvasenie, stúpanie a mierne kyslé. Keď sa táto zmes následne piekla na rozohriatych kameňoch, ľudia boli potešení, že získali nový druh pečiva,-ktorý je oveľa mäkší a chutnejší ako placky, na ktoré boli zvyknutí-pri vzniku úplne prvých bochníkov chleba na svete.